Der Nassschleifstein mit Halterung von der schwedischen Marke Nordwik ist ein effektives Werkzeug, um Ihre Messer in Topzustand zu halten. Mit zwei Schleifflächen, einer groben Seite mit einer Körnung von 1000 und einer feineren Seite mit einer Körnung von 6000, können Sie sowohl die Messerklinge formen als auch feinschleifen, um maximale Schärfe zu erreichen. Der Schleifstein wird mit einem stabilen Holzfuß geliefert, der während des Schleifens Halt bietet und verhindert, dass der Stein verrutscht.
Verwenden Sie die grobe Seite (1000), um stumpfe Messer zu schärfen, und die feine Seite (6000), um das Messer zu polieren und ihm eine scharfe, spiegelglatte Oberfläche zu verleihen. Für beste Ergebnisse den Stein vor Gebrauch anfeuchten, damit er kühl bleibt und ein gleichmäßiges Schleifergebnis erzielt.